Как испечь хлеб в мультиварке-скороварке?

Если в книге рецептов к Вашей мультиварке-скороварке нет рецепта хлеба, но есть рецепт кекса и есть режим "выпечка", тогда можно испечь в ней и хлеб.

Замешивать тесто придётся в ручную и отдельно, а в мультиварку-скороварку выкладывать готовое тесто уже непосредственно перед последним подьёмом и выпечкой.

Сама я пеку хлеб в хлебопечке. Но по такому же принципу можно испечь хлеб и в мультиварке.

Тесто на хлеб очень простое. На небольшую булку гармм на 500-600 потребуется полтора стакана воды (я беру пополам молоко и воду), две чайные ложки без горки соли, две столовые ложки без горки сахара, муки три с половиной стакана или четыре (зависит от качества муки), сухие инстантные дрожи полторы чайные ложки, растительное масло 2 ст. ложки.

Замешиваете тесто (вымесить нужно хорошо), даете ему подняться в тепле, затем снова вымешиваете хорошенько, тесто поднимается еще раз.

После второго вымешивания тесто помещаете в форму мультиварки, и когда оно поднимется уже в мультиварке включаете режим "выпечка".

Еще пишут, что в мультиварке хлеб переворачивают и продолжают выпечку на другой стороне минут 15.

Доставать готовый хлеб нужно сразу по готовности, иначе корочка отмякнет.