Как испечь хлеб с апельсиновой цедрой и изюмом?

Этот вкусный хлеб приготовить не сложно. Понадобится: триста пятьдесят грамм муки, сто тридцать грамм ванильного йогурта, одна большая ложка мёда, одна большая ложка сахарного песка, восемьдесят миллилитров молока, тридцать грамм масла, сто тридцать грамм изюма, перетёртая цедра апельсина, коричневый сахар.

Изюм размягчаем в чашке с тёплой водой. Дрожжи с сахарным песком разведём в тёплом молоке. Положим муку в ёмкость и положим туда ванильный йогурт и мёд. Всё перемешаем и замесим тесто. Добавим дрожжевую смесь, сливочное масло и цедру апельсина. Продолжаем замешивать тесто до того момента, пока масло не растворится полностью. Затем равномерным слоем добавим изюм. Поставим тесто подниматься на пару часов. По истечении этого времени, раскатаем тесто на столе и посыпем коричневым сахаром. Далее, свернём тесто в рулет и положим в форму для выпечки. Оставим на тридцать минут подниматься. Намажем хлеб яичным желтком и посыпем коричневым сахаром. Духовку нагреем до ста девяносто градусов, поставим туда форму с хлебом и выпекаем примерно сорок минут. По прошествии этого времени, хлеб с апельсиновой цедрой и изюмом будет готов. Нарезаем и пробуем. Приятного аппетита!