Как испечь домашний батон, такой, как в булочной?

Для выпечки белого домашнего хлеба нужно(на 1 батон):

-400 грамм пшеничной муки высшего качества (рекомендую Пудов, Французская штучка)

-1 чайная ложка соли

-1 столовая ложка сахара

-1 столовая ложка подсолнечного или сливочного масла

-1 чайная ложка быстрорастворимых дрожжей

-260 мл тёплой воды

В воде растворяем дрожжи, соль, сахар, масло. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Ставим в тёплое место. Через 40-60 минут обминаем и снова даём подняться. Повторяем ещё раз.

Формируем батон и ставим в духовку при 180 градусах на 30 минут.