Как и чем разрезать толстый корж бисквита ровно на 2 части?

Ножом ровно не получаться разрезать бисквитный корж на тонкие пласты. Или нужно взять очень острый длинный с зубчатым лезвием нож, чуть больше диаметра коржа. МОжно прочной ниткой, леской разрезать, но корж будет сильно крошиться. Увидела вот такое приспособление для разрезки бисквитных коржей на части, но в продаже не встречала.

Слышала , что иногда толстый корж можно попробовать разрезать с помощью прочной нити достаточной длинны. Или еще лучше с помощью тонкой струны. По моему в кондитерских именно так коржи и режут. Только нужно концы труны привязать к импровизированным ручкам ( палочкам) , чтоб не было риска при скольжении струны повредить руки.

Я обычно разрезаю ножом, но можно попробовать леской или ниткой, как сыр режут. Никаких специальных приспособлений для этих целей я в магазине не встречала. Вот нашла видео, надеюсь окажется полезным.

Я всегда делаю это ниткой или леской. Это очень просто, не занимает много времени. Даже первый раз у меня получилось это сделать довольно ровно, а спустя десяток тренировок режу просто идеально, ножами даже и не пыталась ни разу.