Как хранить зеленую гречку?
Ответов: 2
Гречка - самая коронованная крупа. Не случайно ее называют царицей круп. Зеленая гречка от привычной нам темной гречки отличается лишь тем, что она не прошла термообработку паром. Поэтому варить ее надо дольше. По всем же остальным показателям зеленая гречка идентична коричневой гречке.
Хранить гречневую крупу, независимо от того, зеленая она или коричневая, нужно в прохладном темном месте. Лучший способ хранения - это герметичная банка. При таком способе хранения риск проникновения внутрь личинок насекомых минимален.
В банку с гречкой можно положить марлевый или бумажный пакетик с солью. Соль - хороший сорбент, она будет поглощать влагу и крупа не будет сыреть.
Для предотвращения порчи гречки (и любой другой крупы) можно также положить в банку пару лавровых листиков или 2-3 зубчика чеснока.
Важно помнить, что через два года хранения вкусовые качества гречневой крупы ухудшаются, может появиться плесень и затхлый запах. Поэтому не рекомендуется покупать крупу "впрок" в больших количествах.
Многие хранят крупы в банках. а моя мама всегда хранила их в полотняных мешочках. Теперь так храню их и я.Вот и зеленая гречка хранится у меня в таком мешочке. Отлично хранится. не портится. А вообще-то она и испортиться не успевает. потому. что мы ее быстро съедаем - она полезная и кашки из нее и с молоком. и с вареньем. и с ягодами очень вкусные!
Похожие вопросы
Добавить комментарий