Как хранить томатную пасту в жестяной банке, чтобы не плесневела?

Лучше переложить томатную пасту из жестяной банки в стеклянную. Поверх томатной пасты капните растительным маслом, а крышку намажте горчицей с внутренней стороны. Плесень расти не будет. Таким образом сохраниться и вкус, и цвет, а главное- свежесть вашей пасты.

Я обычно пасту в жестяных банках не храню, мне кажется, что она окисляется, потому что у неё даже запах металлический появляется. Стараюсь покупать в стеклянных банках или же в маленьких тетрапакетах (типа пасты "Чумак"). А в стеклянной банке приостановить развитие плесени можно, если залить сверху пасту растительным маслом примерно на 1 см. Сейчас модно стало замораживать томатную пасту маленькими порциями, хранить в морозилке и использовать по мере необходимости.

Во-первых, хранить что-либо, включая томатную пасту, в жестяной банке не рекомендуется: это не есть гуд.

Во-вторых, каждый раз, залезая в эту жестяную банку, используйте только чистую деревянную или металлическую ложку.

В-третьих, если уж вы решили с угрозой для своего здоровья хранить томатную пасту в жестяной банке, то каждый раз, когда вы из неё черпаете, то покрывайте её небольшим слоем масла, растительного, например, а лучше, оливкового.

Я стараюсь томатную пасту всегда брать только чистой и сухой ложкой, чтобы был как можно меньший контакт. Еще очень часто не беру ложкой, а просто наклоняю банку и отливаю (если жидкая), даю стечь необходимому количеству (густая). В жестяной банке лучше долго не хранить, а переложить в стерилизованную стеклянную (как и консервы).

Есть способ - полить растительным маслом поверхность, предварительно убрав пасту со стенок у верха открытой банки.

Другой способ - разложить пасту по баночкам, например, из-под йогурта, и положить в морозильник. Потом доставать сколько нужно.

Конечно, плесень может быть опасна для человека.

Лучше перекладывать томатную пасту из мталлической банки в стеклянную. Сверху налить немного подсолнечного масла, но и здесь есть риск , что паста заплесневеет. Как вариант заморозить пасту в формочках для льда, как только паста заморозиться вытащить из формы и разложить по пакетикам.

Томатная паста плесневеет везде, у меня в стеклянной банке плесневеет постоянно- я просто убираю плесень ложкой и все, еда от этого хуже не становится.

Часто именно в жестяных банках продается самая вкусная томат-паста. Но хранится она в этой таре недолго, быстро покрываясь плесенью. Можно переложить пасту в стеклянную банку с закрытой крышкой, поскольку заплесневение происходит именно благодаря контакту продукта с воздухом. Второй вариант - разложить пасту порционно на целлофановый пакет и заморозить. Брать по мере необходимости.