Как готовиться торт «Ленинградский» в соответствии с ГОСТ?

Торт Ленинградский абрикосовый.

Бисквитная лепешка круглой формы разрезается на 4 пласта. Первый пласт намазывают абрикосовым джемом и кладут на него второй пласт. Второй пласт смачивают абрикосовым сиропом, уклалывают на него дольки абрикосов консервированных и покрывают масляно-абрикосовым кремом. На крем кладут третий бисквитный корж. Его смачивают абрикосовым сиропом и абрикосовым джемом.

Кладем четвертый пласт бисквита, смачиваем его абрикосовым сиропом. Верх торта и боковую часть намазывают розовым масляным кремом. Боковые стороны торта обсыпают жареной бисквитной крошкой.

Для отделки поверхности торта абрикосы разрезают, удаляют косточки, укладывают рядами на чистый лист и заливают два раза бесцветным желе.

На гладкой поверхности торта мз корнетика шоколадным кремом рисуем веточку, у концов веточки кладем половинки абрикосов, из шприца рисуем цветочки и листики.