Как готовится настойка «Черносливовая»?

Все знают, как не чисти самогон, или водку, а сахара в ней не добавляется. Горькая и все тут. Но и водку, и самогон можно сделать вкусным и благородным напитком, настолько, что даже проглотить можно (шутка). Для этого рекомендую сделать настойку "Черносливовая".

Чернослив - это высушенные сливы. И если нет своих, их придется купить. При этом нужно обратить внимание на качество. Не всякий чернослив для настойки годится. Подскажу основные критерии выбора:

1.Выбирайте только плоды с косточкой, такие самые качественные, потому что в них сохраняется аромат и больше полезных веществ.

2.Слишком черные не берите, из скорее всего обработали (чаще всего для этого глицерин используется, он срок хранения увеличивает, но пользы от этого, в плане сохранности витаминов - 0).

3.И если плоды слишком светлые, тоже для настойки не совсем подходит, аромата в них мало будет, поскольку, вероятнее всего их кипятком ошпарили перед сушкой.

Выбрали чернослив и удалили косточки из него, и измельчаем. И сразу же заливаем 50 гр. чернослива 0,5 л водки. Бутыль должна быть не полной. (лучше брать 0,75л).Затем в эту же бутыль добавляем 10 гр прополиса, 1 ч.л. цветков липы(измельчить), 1 ст. л . чабреца и 1 ч.л. сухой (или замороженной) малины. Если нет ягод, можно добавить молодой побег малинового куста.

Бутыль ставим в теплое темное место, (например в коробку, около батареи). Настаиваем 2 месяца, периодически потряхивая. Через 2 месяца процеживаем и настойка, которая помогает при простуде, готова. И она вкусная, и для праздничного стола тоже годится.