Как готовить соленые арбузы?

я давно слышала про соленые арбузы в банках, а тут купили арбуз огромный, а он недоспелый и несладкий. я его порезала кусочками вместе с корочкой, плотно уложила в банки, залила рассолом ,как для помидоров:соль и сахар, без специй, простерилизовала и закрыла. получилось не хуже, чем засоленные целиком в бочке.