Как готовить пирог Гагарина, какие ингредиенты?







+2 +/-
Профиль пользователя Zorah Спросил: Zorah (рейтинг 4737) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-
Лучший ответ

Пирог Гагарина с киселем и вареньем

ингредиенты

тесто:

375 грамм просеянной муки

4 желтка

2 столовые ложки сахара

250 грамм натертого холодного сливочного масла

2 столовые ложки какао

1 чайная ложка гашенной соды

начинка:

100 грамм сухого киселя

4 белка

5 столовых ложек сахара

варенье из черной смородины

растительное масло для смазки формы

Готовим тесто. Растираем в крошку муку и масло, добавляем растертые с сахаром желтки и соду, замешиваем тесто. Тесто делим на три части. Одну часть смешиваем с какао. Заворачиваем три части теста в пленку и убираем в морозильную камеру. Делаем начинку. Белки взбиваем с сахаром до пиков и перемешиваем с сухим порошком киселя. В смазанную маслом форму натираем часть светлого теста, смазываем его вареньем, затем натираем темное тесто. Выкладываем сверху белковую начинку с киселем и натираем вторую часть светлого теста. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около сорока минут.

Ответил на вопрос: Olfact 

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Какую рыбу больше нужно готовить для мужчин?
Ответ: Самая ходовая рыба, это красная, горбуша например или кета, хотя в кете мясо намного нежней и сочнее, чем в горбуше, ну и стоит кета прилично. ... Читать далее...
Автор вопроса: Gunderse, в категории | |
Спросил Gunderse
1 Отв.
Яблочная запеканка с печеньем , как приготовить?
Ответ: Яблочная запеканка очень проста в приготовлении. Ее может приготовить даже ребенок. Прежде всего для нее нужно подготовить: (я пишу примерное количество ... Читать далее...
Автор вопроса: Kilby, в категории | | |
Спросил Kilby
6 Отв.
Если любит готовить — значит любит и покушать?
Ответ: Представьте себе- не всегда ! Парадоксы возможны везде! Часто бывает так;человек любит рыбачить, ловит часто и много, а к рыбным блюдам и самой рыбе равнодушен! ... Читать далее...
Автор вопроса: Fevrier, в категории | |
Спросил Fevrier
4 Отв.
Печеночный паштет получился жидкий, что делать? Как исправить?
Ответ: Если вы добавили сливочное масло в еще теплый паштет, то просто поставьте его на часик-два в холодильник, масло подстынет, и все будет в порядке. И вообще ... Читать далее...
Автор вопроса: LEEANN, в категории | | | | |
Спросил LEEANN
2 Отв.
Почему бисквиты сдуваются?
Ответ: Либо плохо взбили яйца, либо открыли духовку раньше, чем положено. После того, как бисквит отправили в духовку, нужно подождать как минимум 20минут, а только ... Читать далее...
Автор вопроса: Abstractionist, в категории | | | | |
Спросил Abstractionist
1 Отв.
Из каких ингредиентов состоит чай «Роза Венеции»?
Ответ: Состав: Зелёный крупнолистовой китайский чай, бутоны роз, лепестки календулы, василёк. ... Читать далее...
Автор вопроса: Aldebaran, в категории | | | | |
Спросил Aldebaran
1 Отв.
Какие ингредиенты входят в состав большого летнего салата?
Ответ: В этот салат можно добавлять всё то, что растёт у вас на грядках или то, что купили в магазине. Хочу предложить вам один из видов такого салата ( моей семье ... Читать далее...
Автор вопроса: Katusha, в категории | |
Спросил Katusha
1 Отв.
Из чего изготавливался колобок?
Ответ: Колобок , который из сказки про него самого, был изготовлен из двух горстей муки. В сказке не сказано из какой он конкретно муки, и ничего не сказано также ... Читать далее...
Автор вопроса: Bundook, в категории | |