Не знаю, может быть в каком-нибудь ауле и кушают бешбармак руками, но живя практически всю жизнь в Алма-Ате , я ни разу не видела ни среди казахов, ни среди русских, чтобы беш кушали руками. Мясо, казы и сочни кушают вилкой, а вот сорпа подается отдельно в пиале и выпивается из неё.
Традиционно в восточной (среднеазиатской, татарской) кухнях принято есть бешбармак руками. Одновременно с этим выпивается жидкое содержимое тарелки. Здесь можно прочитать о башкирских обычаях при съедении бешбармака.
Добавить комментарий