Традиционное блюда в Казахстане?

Напишу названия по-казахски.

1) Бесбарма?. Блюдо №1 в казахской кухне. Без него не обходится ни одно празднество.

2) ?уырда?. Мясо и субпродукты только что зарезанного скота.

3) Ш?жы?. Колбаса. Готовится из конских кишок, начиненных кусочками мяса.

4) ?азы ?арта. Готовится для почетных гостей.

5) Бауырса?. Многие называют их пышками.

6) ?ымыз. Кобылье молоко, приготовленное особым образом.

7) Сорпа. Проще говоря, бульон.

8) Айран. Похож на кефир.

9) Шалап. Айран, разведенный ледяной водой.

10) ??рт. Сушеный творог.

11) Палау. Плов.

12) К?же. Суп из 7 компонентов. Готовят на Наурыз.

Это настоящие казахские блюда. Блюда в предыдущих ответах также входят в обычное и праздничное меню.

Вообще, кухня разных регионов немного отличается. На юге Казахстана сильно влияние узбекской кухни. Те, что живут близко к Каспию, готовят беш из рыбы, что дико для остальных.