Как долго хранить лимонный сок? Как можно определить, что он испортился?
Как долго хранить лимонный сок? Как можно определить, что он испортился?
Если быть правильным (т.е. пытаться сохранить лимонный сок, дабы в будущем использовать его в качестве витаминной добавки к чаю, минеральной воде и т.д.), то лучше себя не обманывать: витамин С на свету и при соприкосновении с воздухом погибает. Лучший вариант его сохранения - в замороженном виде.
Чтобы лимонный сок долго хранился, можно использовать такой способ.
Выжатый сок процедите и влейте в тёмную бутылку.
Плотно укупорьте крышкой и держите в темном холодном месте.
Так лимонный сок можно держать несколько месяцев.
Если сок предназначен для блюд, можно в бутылку влить немного подсолнечного масла.
Добавить комментарий