Как делается колбаса?

Разная колбаса делается по-разному.

Например, "докторская" делается из говядины, свинины, яиц и молока. Но, это раньше так делали, сейчас-то могут вместо мясо положить всё что угодно, чтобы было только похоже по вкусу, но обошлось в производстве очень дешево, а продадут в несколько раз дороже, и ничего не сделаешь. Либо только самому изготовлять...

Производитель пишет состав колбасы: мясо свинины, мясо говядины. Но так ли это на самом деле? Что скрывается за словом "мясо" ? На самом деле это могут быть кости с остатками мяса, перемолотые в однородную субстанцию. И это законно.