Есть специальное приспособление - примерно как для вишни. С его помощью косточка аккуратно выталкивается из плода. Но если нет такого прибора - попробуйте выдавить косточку кухонным ножом. Положите плод на разделочную доску - хорошо если в ней есть углубления и положив нож боком на маслину постарайтесь выдавить косточку - если делать внимательно, можно почувствовать как косточка двигается к краю. Конечно нужен навык.
Добавить комментарий