Как без выпекания сделать творожную Пасху?
А творожную Пасху не пекут.
В прошлом году я делала так. Творог 3 дня держала в марле ( естественно меняя), что бы из творога вышла лишняя жидкость. Потом творог протирается через сито, добавляется сливочное масло, изюм, цукаты(или мармелад), сахарный песок. Творог укладывается в форму и ставится в холодильник под гнет.
Моя прошлогодняя Пасха.
Берем 0,5 кг. творога, 200 гр. сливочного масла, 300 гр. сахара, 2 вареных куриных желтка, 1 сырое яйцо, изюм (по желанию).
Перекручиваем через мясорубку творог, масло и желтки, пересыпая слои сахаром. Затем добавляем сырое яйцо и изюм. Все хорошо перемешиваем. Выкрадываем в форму с марлей. Ставим в холодильник под гнет минимум на сутки. Достаем, переворачиваем, используем посыпки. Вкусная творожная пасха готова!
Добавить комментарий