К какой категории пищевых продуктов относятся яйца?







+4 +/-

Птичьи яйца: куриные, гусиные, утиные, перепелиные и так далее. К какому виду еды их отнести?

Профиль пользователя Audry Спросил: Audry (рейтинг 2232) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

1 +/-
Лучший ответ
5454

Все продукты питания принято делить на категории, а именно:

1 Бакалея - это товары, которые не требут особых условий хранения:

2 Гастрономия - это продукты питания высокой пищевой ценности, а именно

3 Кулинария - это продукты

не требующие дополнительной кулинарной обработки

4 Мясо, птица, яйцо - это

свежее мясо, охлажденное и замороженное, охлажденная и замороженная птица , а также субпродукты, фарш и другие полуфабрикаты, куриное и перепелиное яйцо различных категорий.

5 Рыба и морепродукты - это

6 Фрукты, овощи, грибы - это:

7 Замороженные продукты.

8 Молочные продукты.

9 Кондитерские и Хлебобулочные изделия.

10 Напитки безалкогольные.

11 Чай, кофе, какао.

12 Детское питание.

13 Диетическое питание и Спортивное питание

Из этого списка видно, что яйцо входит в категорию Мясо, Птица,

так что можно и яйцо считать мясным продуктом, но с оговоркой, что это - Яйцо. и продают его всегда отдельно от основных продуктов.

Ответил на вопрос: TINA 
1 +/-

Несколько непонятен вопрос. Особенно по поводу "вида еды". Разве еда разделена на виды, типы и классы? Может оно так и есть, только я отстал от жизни. Но, попробую своим отсталым взглядом отнести птичьи яйца к разряду белково-жировой пище, так как желток яиц - почти чистые жиры, белок их - он и есть белок. Кроме того, в каждом птичьем яйце есть запас воздуха. Под скорлупой, обычно с "тупого конца", существует запас воздуха, который необходим народившемуся птенцу для "первого вдоха".

Ответил на вопрос: Pelleas  
1 +/-

Птичьи яйца, по сути, чистый белок. И относятся соответственно к белковой пище, т.е. сродни мясо-молочной продукции.

Ответил на вопрос: Noname   

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
4 Отв.
Дома готовите сами из обычных продуктов или пользуетесь полуфабрикатами?
Ответ: В нашей семье не используются полуфабрикаты вообще. Мы мало продуктов покупаем. Мука, соль, сахар, майонез (только на праздники), сыр, рыбу. Хлеб пеку ... Читать далее...
Автор вопроса: Scanerr, в категории | | |
Спросил Scanerr
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
1 Отв.
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена : фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Автор вопроса: Retrofitted, в категории | | |
Спросил Retrofitted
1 Отв.
Какие пищевые продукты хранятся месяцами при температуре + 40 градусов?
Ответ: Соль по санитарным нормам можно хранить 2,5 года, если она упакована в картонную коробочку. 5 лет хранится соль в стеклянной упаковке в тёмном помещении. Думаю, что температура ей не помеха. Самые до ... Читать далее...
Автор вопроса: Indocile, в категории |
Спросил Indocile
1 Отв.
Какие три продукта нужно взять с собой на необитаемый остров?
Ответ: Беременную корову, сено для неё и питьевую воду ... Читать далее...
Автор вопроса: Cacique, в категории | |
Спросил Cacique
2 Отв.
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Автор вопроса: HUGH, в категории | | |