Птичьи яйца: куриные, гусиные, утиные, перепелиные и так далее. К какому виду еды их отнести?
Все продукты питания принято делить на категории, а именно:
1 Бакалея - это товары, которые не требут особых условий хранения:
2 Гастрономия - это продукты питания высокой пищевой ценности, а именно
3 Кулинария - это продукты
не требующие дополнительной кулинарной обработки
4 Мясо, птица, яйцо - это
свежее мясо, охлажденное и замороженное, охлажденная и замороженная птица , а также субпродукты, фарш и другие полуфабрикаты, куриное и перепелиное яйцо различных категорий.
5 Рыба и морепродукты - это
6 Фрукты, овощи, грибы - это:
7 Замороженные продукты.
8 Молочные продукты.
9 Кондитерские и Хлебобулочные изделия.
10 Напитки безалкогольные.
11 Чай, кофе, какао.
12 Детское питание.
13 Диетическое питание и Спортивное питание
Из этого списка видно, что яйцо входит в категорию Мясо, Птица,
так что можно и яйцо считать мясным продуктом, но с оговоркой, что это - Яйцо. и продают его всегда отдельно от основных продуктов.
Несколько непонятен вопрос. Особенно по поводу "вида еды". Разве еда разделена на виды, типы и классы? Может оно так и есть, только я отстал от жизни. Но, попробую своим отсталым взглядом отнести птичьи яйца к разряду белково-жировой пище, так как желток яиц - почти чистые жиры, белок их - он и есть белок. Кроме того, в каждом птичьем яйце есть запас воздуха. Под скорлупой, обычно с "тупого конца", существует запас воздуха, который необходим народившемуся птенцу для "первого вдоха".
Птичьи яйца, по сути, чистый белок. И относятся соответственно к белковой пище, т.е. сродни мясо-молочной продукции.
Добавить комментарий