Йогурты когда постоят открытыми, становятся жидкими? Почему?







+6 +/-
Профиль пользователя Isoft Спросил: Isoft (рейтинг 3942) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-
Лучший ответ

На самом деле они становятся жидкими не из-за того что их открыли, а из-за того что они находятся в температуре выше положенной. В йогурте содержится желатин в роли загустителя. Благодаря ему консистенция йогурта в меру густая, если он находится в холодильнике. Если же его оставить в комнатной температуре на пару часов, то он станет жидким, независимо от того открытый он или нет.

Я сама проверяла это, после того как заметила, что мой ребенок ест йогурт только с холодильника, а "растаявший" ни в какую не признает, даже если он был запечатан.

Ответил на вопрос: Decius  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Как перелить жидкость в бутылку без воронки?
Ответ: Можно сделать одноразовую воронку из листка любого подручного материала: бумаги, разрезанной ПЭТ-бутылки, банки из-под пива. Достаточно свернуть его кулечком. И подрезать кончик. Если закрепить скотч ... Читать далее...
Автор вопроса: Fustigator, в категории | |
Спросил Fustigator
2 Отв.
Почему воду после еды пить не желательно, а суп есть можно?
Ответ: Дело в том что есть люди которые считают что при попадании пищи в желудок она распознается, и организм выделяет определенное количество определенных химических веществ для её переваривания. Если же ч ... Читать далее...
Автор вопроса: Schram, в категории | | | | |
Спросил Schram
10 Отв.
Чем заменить молоко для кошки, если она его не переносит? Чем поить?
Ответ: Я так понял, что речь идет о взрослой особи? Молоко усваивается у большинства кошачьих исключительно в детском возрасте. После смены зубов более 70% кошек ... Читать далее...
Автор вопроса: Isotopic, в категории | | | | |
Спросил Isotopic
1 Отв.
Где купить йогуртные закваски?
Ответ: Такие в любой аптеке. Только если вы собираетесь делать йогурты, спокойно можно обойтись обычным йогуртом из магазина на котором написанонатуральный ... Читать далее...
Автор вопроса: Ecstasis, в категории | |
Спросил Ecstasis
1 Отв.
Как правильно приготовить полезный йогурт дома? Рецепты? Рецепты с фото?
Ответ: 100- 200 гр. магазинного йогурта для закваски, 1 литр молока. молоко вскипятить и остудить до 40 градусов, в остывшее молоко добавить йогурт и перемешать ... Читать далее...
Автор вопроса: Braasch, в категории | | |
Спросил Braasch
1 Отв.
Какое вещество отталкивает жидкость?
Ответ: Смотря какую жидкость! Воду, например, отталкивают так называемые гидрофобные (боящиеся воды вещества. К ним относятся тефлон, растительные и животные ... Читать далее...
Автор вопроса: Apse, в категории | | |
Спросил Apse
2 Отв.
Йогурт — как правильно говорить?
Ответ: Слово йогурт как название густого кисломолочного напитка - турецкого происхождения. В турецком языке ударение в этом слове падало преимущественно на ... Читать далее...
Автор вопроса: Sadly, в категории | |
Спросил Sadly
1 Отв.
Почему йогурт из бифидумбактерина не густеет?
Ответ: У меня йогурт в йогуртнице стоит минимум 5 часов , в мультиварке 3-4 часа , если больше 6 часов , то перекисает . Важно соблюдать температурный режим и ... Читать далее...
Автор вопроса: CLEMENTINE, в категории |