Из одних и тех же продуктов у разных хозяек получается разный борщ. Почему?







+7 +/-
Профиль пользователя Rasmussen Спросил: Rasmussen (рейтинг 2313) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

1 +/-
Лучший ответ

Наверное всё зависит от очерёдности закладки продуктов, длительности их варки. Бывает что продукт не успеет "выдать" все свои соки, витамины и ароматы- мы уже добавляем другой. И нет того что дегустаторы называют букетом- полностью не реализованы заложенные в продуктах природой резервы. И аромат одного перебивается ароматом другого. В результате- разный вкус.

Ответил на вопрос: Normaly   
2 +/-

На мой взгляд дело не только в пропорциональном соотношении продуктов. Отличие может быть и в настроении, запахах (к примеру одна из хозяек курит, вторая нет) и в том чувстве, которое вкладывается в борщ. Если еда приготовлена с любовью, это чувствуется, поверте. Хотя может быть дело еще в том, какие чувства испытывает к хозяейке тот, кто есть борщ ?! ))

Ответил на вопрос: ROCHELLE  
1 +/-

Вот сколько раз замечал, что это действительно так. Даже одна хозяйка готовит и каждый раз разный вкус у борща. Самый вкусный борщ от одной хозяйки, который я ел, был тёщин борщ. Как-то раз она смотрела программу "Смак" ещё с Макаревичем, где готовила борщ Наталья Крачковская, а я как раз ел её борщ и сравнил примерное соотношение того, что и знаменитая актриса и моя теща готовят примерно одинаковый, главное густой, борщ. Но дело все-таки не в этом. Дело в том, что есть такая миссия, пусть простят меня хозяйки, но часто борщ готовится на поминки. Так вот заметил я некоторое время назад, что самый вкусный борщ на поминках. Дело в том, что, например у нас борщ в одно и то же время готовили 4 хозяюшки, и борщ был обалденнейший. И потом: какая разница, кто и как готовит борщ, лишь бы он был вкусный и мужики ели его так, чтоб за ушами трещало 😉

Ответил на вопрос: Eveless  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
2 Отв.
Какие иноземные блюда Вы ели за границей? Как эти блюда на вкус? А на вид?
Ответ: В Турции мне понравился мерджмек (суп из чечевицы) и бёрек (слоеный пирог с сыром) В Таиланде очень понравились фрукты, даже не помню всех названий, они ... Читать далее...
Автор вопроса: Aubade, в категории | | | | |
Спросил Aubade
4 Отв.
Дома готовите сами из обычных продуктов или пользуетесь полуфабрикатами?
Ответ: В нашей семье не используются полуфабрикаты вообще. Мы мало продуктов покупаем. Мука, соль, сахар, майонез (только на праздники), сыр, рыбу. Хлеб пеку ... Читать далее...
Автор вопроса: Scanerr, в категории | | |
Спросил Scanerr
1 Отв.
Какие пищевые продукты хранятся месяцами при температуре + 40 градусов?
Ответ: Соль по санитарным нормам можно хранить 2,5 года, если она упакована в картонную коробочку. 5 лет хранится соль в стеклянной упаковке в тёмном помещении. Думаю, что температура ей не помеха. Самые до ... Читать далее...
Автор вопроса: Indocile, в категории |
Спросил Indocile
1 Отв.
Какие три продукта нужно взять с собой на необитаемый остров?
Ответ: Беременную корову, сено для неё и питьевую воду ... Читать далее...
Автор вопроса: Cacique, в категории | |
Спросил Cacique
6 Отв.
Как хранить молоко и молочные продукты?
Ответ: Главное смотрите на срок годности который есть на каждой упаковке, ну и для того что бы они прослужили и остались съедобными по ходу этого срока, держите их в холодильнике. Если молоко, то для долго ... Читать далее...
Автор вопроса: Vance, в категории
Спросил Vance
2 Отв.
Какой минимальный список продуктов на неделю для семьи из 3 человек?
Ответ: Я так думаю, для каждой семьи индивидуально. Например такой :курица килограмма на 2, 3 кг картошки, пару -тройку луковиц, 2 морковки, 2 кг макарон дешевых. 1 литровый пакет молока, 1 кг какой -ниб ... Читать далее...
Автор вопроса: Hunh, в категории | | | |
Спросил Hunh
1 Отв.
Какие мясные блюда можно подавать на Новый год в 2017 году?
Ответ: Мясные блюда можно подавать самые разные все кроме конечно курицы, так как петушка в новогоднюю ночь обижать нельзя. Можно сделать что нибудь из фарша, например можно приготовить лазанью с говяжьем ф ... Читать далее...
Автор вопроса: Minefield, в категории | | |