из дрожжевого теста и сырого мясного фарша. в этом отличие от пирожков, которые делают из отварного мясного фарша.
В домашних условиях беляши делают из теста и мяса. Многие делают по разному. Одно знаю точно и не по наслышке, что на производстве в столовых точно нельзя кушать еду, особенно беляши. Готовят там из крыс, собак, из отходов. По вкусу вы вряд ли отличите хорошие продукты от плохих. Сам лично разбирал сломанную мясорубку в столовой, за час до того как мы начали её разбирать, она работала и повара делали фарш. Внутри мясорубки было килограмма два опарыша, как живого, так и порубленного. А еще я как то был на ремонте цеха и с крыши где я находился, были видны окна столовой. Повара как в порядке вещей вытирали рабочие столы от крошек и бросали крошки в фарш, один раз я даже заметил, как у них перевернулся таз с фаршем на грязный пол, просто взяли грязный совок, собрали всё обратно и продолжили готовить. Из собак готовят обычно не Русские, которые торгуют либо на привокзальной площади, либо еще в каком нибудь людном месте (закусочные к примеру). Беляши из собаки очень жирные и сытные, сам пробовал, только вот узнал об этом потом. Кто не знает вкус собаки, тот не отличит. Вот поэтому я ем беляши, пирожки, и различную, подобную еду исключительно маминого производства, мама не станет меня кормить гадостью.
Из теста, мяса, Если Вам нужен рецепт- спрашивайте.
Добавить комментарий