Вредны ли беляши, чем?

Вредность того или иного продукта, который готовится путем обжаривания в раскаленном масле, в том числе и беляшей, которые так любят покупать люди с лотков, чтобы перекусить на ходу, в том, что масло используется МНОГОКРАТНО для приготовления большой партии беляшей. При этом масло пригорает и в нем могут образовываться канцерогенные вещества, что может привести к онкологическим заболеваниям желудка, прямой кишки или других внутренних органов, участвующих в процессе пищеварения.

Если же масло периодически меняется на свежее, то вредность беляшей заключается лишь в возможности набрать лишний вес, особенно, если переусердствовать в количестве сьеденного.

Вряд ли в умеренном количестве домашние беляши вредны. Вредность ведь их заключается в основном в той нагрузке, которую они дают на поджелудочную железу, печень - жирное мясо, и жирное тесто, впитавшее в себя масло. Плюс, если при приготовлении теста используется маргарин, то и трансжиры, вредные для всего организма. Ну можно же побаловать себя парой беляшиков в неделю. Ну испечь их, наконец, вместо того, чтобы зажарить. Или заменить жирное мясо в фарше на постное. А вообще, сочетание теста и мяса (фарша) уж достаточно тяжело для ЖКТ. Я вот раньше не замечала особо. А с возрастом чувствуется...