Из чего можно приготовить блинчики (рецепты)?

Блины можно приготовить, как классические(Мука, яйцо, молоко, гашёная сода и соль, сахар)

Так и с добавлением в состав кабачков, тыквы и тому подобного.

Вот один простой рецепт:

Ингредиенты для блинов:

1. Половину кабачка среднего размера
2. Стакан молока.
3. 2 стакана муки.
4. 3 куриных яйца.
5. Чайная ложка соли.
6. Столовая ложка сахарного песка.
7. 3 столовые ложки подсолнечного масла.
8. Луковица репчатого лука.

На мелкой тёрке натираем кабачок и лук, добавляем соль сахар.

Взбиваем яйца добавляем вместе с молоком в емкость к кабачкам, перемешиваем.

Высыпаем просеянною муку, туда же масло, перемешиваем и можно жарить.

Обычно я делаю классические блинчики.

Беру литр свежего молока, 4 яйца, муку, соль и сахар.

Сначала смешиваю яйца и немного муки (это чтобы не было потом комочков), затем постепенно вливаю молоко и досыпаю муку, тесто должно получится жидким, чтобы с ложки капало. Также добавляю немного сахара и соли.

Затем на раскаленную сковородку выкладываю небольшой кусочек сливочного масла, потом выливаю тесто (я это делаю большой ложкой) и выпекаю с двух сторон.

Блины таким образом пекутся очень быстро, правда и кушаются тоже.

Обычно я делаю блинчики с начинкой: мясо, творог или варенье.

Блины с сыром;200 г. масла сливочного,2.5 стакана муки,3 стакана молока,300 г.сыра твердого,5 шт. яиц,1 ч.л. соли.

На мелкой терке натираем сыр, отделяем желтки от белков у яиц. Желтки смешиваем с молоком, добавляем муку, сыр, соль и все хорошо взбиваем. Затем отдельно взбиваем белки и добавляем их в полученное тесто. разогреваем сковородку, смазываем ее маслом и выкладываем тесто по одной столовой ложки и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Получаются очень вкусные сырные блинчики. Приятного аппетита.