Из чего и как приготовить самое вкусное жаркое (какие есть секреты)?

Как приготовить вкусное жаркое? Для приготовления Вам потребуется:

• Мясо - 1 кг. любое какое любите: свинина, говядина, филе курицы,
• картофель - 7-9 штук, количество зависит от размера,
• лук репчатый - 1 шт. среднего размера,
• морковь - 1 шт.,
• помидор - 1-2 шт или томат паста 1 ст ложка,
• зелень - укроп, петрушка, базилик,
• соль, перец, специи - по вкусу,
• чеснок - по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезаете, промываете, и обжариваете на растительном масле, доливаете в него воды и тушите, 0.45-1 час если свинина или курица, 1,5 часа если говядина.

Лук, морковь, помидоры или томат пасту обжариваете на растительном масле и добавляете в мясо.

Картофель почистите, нарежьте кубиками и секрет в том, что жаркое будет вкуснее, если Вы картофель обжарите отдельно до полуготовности и только потом смешаете с мясом переложив все в кастрюлю. Посолите, добавьте специи, лавровый лист, долейте воды, чтобы она закрывала продукты и тушите до готовности, чеснок и зелень кладутся за 5 минут до готовности.

Приятного аппетита!