В списке ингредиентов дешёвой шоколадки значится "заменитель масла какао". Что кроется под этим завуалированным названием? Чем заменяют масло какао?
Из чего делают дешёвый шоколад? Чем заменяют масло какао?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Часто, масло какао особенно в дешовом шоколаде, заменяют высококачественным пальмовым маслом.
Температура плавления которого около 42°C, а у натурального какао-масла 36-38°C.
Могут добавлять и молочный жир...
2 +/-
Отвратительнийшим на вкус и слух является лаурил , сейчас он повсеместно заменяет какао и сливочное масло в печеньях и прочем кондитерских изделиях, не берите ничего с заменителями, лучше потратьтесь на натуральную шоколадку.
1 +/-
в настоящее время под заменителем масла какао и растительными жирами в составе продуктов подразумевается дешёвое пальмовое масло, которое признано вредным для организма. По-этому лучше купить меньше, но шоколада, чем больше, но его подобие.
Похожие вопросы
Какая российская фабрика выпускает самый качественный шоколад?
Ответ: Лично я считаю, что самый лучший шоколад производят шоколадные фабрики Бабаевская в Москве и Россия в Самаре. Но если кто-то назовёт другие, то спорить ... Читать далее...
Какие натуральные заменители антиперспирантов вы знаете?
Ответ: Знаю только один заменитель: натуральная чистая вода, которая льется из душевой насадки. Принимайте душ два раза в день - утром и вечером. Раз в неделю ... Читать далее...
Масло Какао кто нибудь принимал от простуды?
Ответ: Мне сестра давала аптечное средство Йодангин Масло какао, как раз и есть то самое масло. Штука классная, круглые такие таблетки-контейнеры, в каждом дневная ... Читать далее...
Можно ли шоколад хранить в морозилке?
Ответ: Нет, нельзя, так как от этого в нем происходят разнообразные негативные процессы, которые в дальнейшем выражаются и отображаются в белом налете на нем. ... Читать далее...
Почему на Iherb больше нет в наличии шоколада?
Ответ: В настоящее время шоколад на iHerb есть в большом количестве. Дело в том, что в жаркие летние месяца шоколад быстро плавится, а соблюсти транспортировку при определенной температуре невозможно. Чтобы ... Читать далее...
Кофейный или шоколадный десерт без выпечки какой можно приготовить? Рецепт?
Ответ: Можно приготовить шоколадный десерт на основе крахмала. Состав - молоко 600 мл, сливки 33% 300 мл, шоколад 100 г, сахар 120 г, крахмал 1/3 стакана.
В ... Читать далее...
Печеночный паштет получился жидкий, что делать? Как исправить?
Ответ: Если вы добавили сливочное масло в еще теплый паштет, то просто поставьте его на часик-два в холодильник, масло подстынет, и все будет в порядке.
И вообще ... Читать далее...
Почему бисквиты сдуваются?
Ответ: Либо плохо взбили яйца, либо открыли духовку раньше, чем положено. После того, как бисквит отправили в духовку, нужно подождать как минимум 20минут, а только ... Читать далее...
Добавить комментарий