Иисус превратил воду в вино или во что то другое?

Это было именно вино.

1. Распорядитель пира подошёл к жениху и спросил, зачем он оставил хорошее вино напотом, ведь любой человек выставил бы сначала хорошее, а уж потом (внимание!) "когда гости захмелеют", подал бы что получше. получается, что гости могли "захмелеть" от виноградного сока, что ли?
2. Иисус вообще не был полным трезвенником, равно, как и его апостолы. Это видно из слов самого же Иисуса, когда он говорил об отношении людей к себе и к Иоанну Крестителю. Первый, по словам Иисуса не ел, не пил (не буквально, конечно. Имеется ввиду, что Иоанн вёл почти аскетический образ жизни) - люди его не любили, критиковали и т. д. далее пришёл Сын человеческий ест, пьёт (имеется ввиду - не отказывает себе нив чём), его называю (внимание!) "Пьяницей" и другом грешников. Оба утверждения хоть и преукрашены врагами, но отражают действительность - Иисус на самом деле "водился" с грешниками. не гнушался их обществом. А значит, на самом деле и пил алкогольные напитки.
3. А если ещё и псалмы вспомнить, то там говорится, что вино "веселит сердце". Сложно представить, что тут имелось в виду действие виноградного сока.