Хорошее вино или плохое — как отличить? Как дегустировать вино?







+5 +/-

Как правильно дегустировать вино?

Как выбрать в магазине хорошее вино?

По каким критериям определить, хорошее вино или плохое?

Профиль пользователя Korakan Спросил: Korakan  (рейтинг 20396) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-
Лучший ответ

достаточно сложный вопрос, особенно если учитывать разницу вкусов населения ))). но наверное. несколько простых правил:

1)настоящее вино не делается из виноматериалов, там должен быть указан сорт винограда и местность, откуда оно родом.

2) конечно, сложно определить стоимость хорошего вина, но, если оно не домашнее и вы не покупаете его там, где оно произведено-то есть на отдыхе, например в Греции, Крыму и т. д. (там цена может отличаться в разы), то стоимость хорошего вина за литр вряд ли может быть ниже 175-250 рублей. (опять же сложно определить "хорошее", а литр может быть и разливным, а не в бутылке)

3) а вообще если Вам нравиться то вино, которое Вы пьете, то может оно и есть хорошее?

Ну а по поводу дегустации: вино надо сначала "понюхать", потом "прокатить" его по стенке бокала, посмотрев, остаются ли "ножки"-следы после стекания вина по стенке; затем немного пригубив, "прокатать" вино от кончика языка до основания несколько раз и только потом проглотить. и "прислушиться" к послевкусию )))

Если вас не пугают такие сложности, то вполне можете устроить с друзьями вечеринку в стиле сомелье ))

Ответил на вопрос: Persecuted   

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Создано вино в честь Игры престолов? Название, кто производитель, его цена?
Ответ: Поклонники культового сериала могут порадоваться. В данное время выпущена линейка оригинального вина, которая посвящена Игре Престолов. Это вину поступит скоро в продажу, произойдет это перед Рождест ... Читать далее...
Автор вопроса: Shifters, в категории | | | |
Спросил Shifters
4 Отв.
Почему в продаже сейчас так много алкоголя и он доступен всем?
Ответ: Если человек что-то видит, еще не значит, что он это хочет :) Вот приходит, допустим, мужчина в магазин женской парфюмерии, как вы думаете, почему он не скупает все подряд? Потому что это ему не над ... Читать далее...
Автор вопроса: Senior, в категории | | | |
Спросил Senior
6 Отв.
Чем выше цена алкоголя, тем меньше подделок?
Ответ: Совершенно не обязательно. Не так давно несколько десятков человек отравились общепризнанным брендом под названием коньяк "Наполеон", причем с летальным исходом. Не гарантирует цена и лейбл производ ... Читать далее...
Автор вопроса: Groats, в категории | | | | |
Спросил Groats
1 Отв.
Вино из сухого виноматериала — вино из порошка?
Ответ: Эх... времена Зуко, Юппи и Изабеллы в тетрапаке...) Спешу успокоить, что такое вино натуральное, а не порошковое! Термин Сухой виноматериал обозначает ... Читать далее...
Автор вопроса: Hydroplane, в категории | | | |
Спросил Hydroplane
2 Отв.
Сколько сахара добавлять в вино из синего винограда, чтобы было сладким?
Ответ: Если вы делаете вино из винограда Изабелла синяя, то что бы вино получилось не кислым, а немного сладким необходимо добавлять сахар при приготовлении ... Читать далее...
Автор вопроса: Maderia, в категории | |
Спросил Maderia
3 Отв.
Как отличить сидр от уксуса (см)?
Ответ: Есть специальный прибор, который позволяет проверить кислотность среды, есть который поможет проверить количество спирта. Хотя пороговые значения для сидра ... Читать далее...
Автор вопроса: Misiman, в категории |
Спросил Misiman
2 Отв.
Установление минимальной цены на вино 250 рублей-это законно?
Ответ: Такую цену собирается установить в 2017 году Минсельхоз. Мне представляется, что это скорее мера по защите производителей-виноделов, чем по ограничению ... Читать далее...
Автор вопроса: Trichord, в категории | |
Спросил Trichord
1 Отв.
Почему от дорогого алкоголя не болит голова (см.)?
Ответ: Следует понимать, что головная боль при употреблении (умеренном) алкоголя вызывается не самим "чистым спиртом", а побочными продуктами (например, сивушными маслами, красителями или отдушками и пр.) В ... Читать далее...
Автор вопроса: Tressa, в категории | | | | |