«Холодный чай». Как приготовить «холодный чай» самому?

Приготовление холодного чая ничем не отличается от приготовления горячего, поэтому, когда охладите заваренный чай, то при подаче налейте его в кувшин, добавьте кубики льда и лимон, нарезанный тонкими кружочками. Мне очень нравится чай с сушеными ягодами, он и в холодном виде не теряет их вкуса и аромата.

Чай "каркадэ" особенно хорош именно в холодном виде, причем и заваривание для этого чая тоже лучше холодное. На литр холодной кипяченой воды две ложки сухого каркадэ, настаивать от часа до восьми часов, если любите, то хорошо добавить мед.

Я готовлю холодный чай так: покупаю чай с фруктовыми или ягодными добавками ( как правило, такой чай продают на развес, он очень ароматный и вкусный). Завариваю его в заварочном чайнике, в большую банку наливаю горячую воду и добавляю к ней заваренный чай. Сахар добавляю не всегда, особенно если чай очень ароматный, он и без сахара имеет приятный вкус. После того как он остынет переливаю в бутылку и храню в холодильнике.

Я люблю черный чай с лимоном и немного сахара, просто заваривается кипятком а потом настаивается и остывает. Остывший холодный зеленый чай с лимоном или без, тоже нравится. Хотя если придерживаться того, что нужно выпивать по 2 литра чистой воды в день, то самый лучший холодный чай в жару-это чистая родниковая вода!