Гусь или утка с яблоками. Как приготовить гуся или утку с яблоками?

Гусь с яблоками

Ингредиенты :

1 гусь.

12-15 антоновских яблок или любые другие яблоки кисло-сладких сортов.

6-8 картофелин.

Соль по вкусу.

Потрошённого гуся опалить, вымыть и натереть солью внутри и снаружи.

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками, начинить гуся нарезанными яблоками.

Картофель почистить, помыть и нарезать кружочками или дольками.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Подготовленного гуся положить на противень, подлить немного воды, обложить гуся резанным сырым картофелем и поставить противень в духовку, жарить гуся до полной готовности, до румяной корочки, поливая его собственным выделяемым соком.

По такому же рецепту можно приготовить утку с яблоками.