Горячий напиток на основе красного вина, сахара, пряностей? 9 букв?

Глинтвейн -- горячее вино. Именно его готовят так, как написано в вопросе, с добавлением сахара или меда и пряностей. И употребляют исключительно в горячем виде.

Он пользуется большой любовью в Европе и в настоящее время. А родом он из Древнего Рима, но это неточно. По легендам, придумали его для того, чтобы можно было быстрее согреться в холодные зимние вечера, что легко достижимо благодаря компонентам, входящим в состав глинтвейна.

Также его готовят больным во время вирусных заболеваний, так как пряности и мед являются приятным и вкусным лекарством. Напиток готовят на один раз, так как вторично подогретое вино, напрочь теряет вкус.