Горчит во рту после молочного, мучного, жирного и жаренного. Что это?

Похоже на ГЭРБ- Гастроэзофагиальный рефлюкс. Неполностью смыкаются сфинктеры между желудком и пищеводом( там правда изжога на первом месте, но горечь по началу тоже может быть) плюс, скорее всего идёт заброс содержимого желчного пузыря в желудок, из-за тяжёлой пищи и возможно, нерегулярного её приёма. А так же у вас возможно пониженная кислотность желудка. Диета простая, отказаться от того, что вызывает негативные ощущения- на время и нормализовать приём пищи.