Где вегетарианцу брать кальций?
Ответов: 4
Кальций присутствует во многих продуктах. Но нужно помнить, что из некоторых видов продуктов он плохо усваивается. Молочные продукты содержат его и подходят только для лакто-вегетарианцев, но на усвоение такого кальция уходит много энергии. Источником кальция являются бобовые (фасоль, горох, соя, чечевица), миндаль, кунжут, фундук, семена тыквы, курага, изюм, шиповник, яблоки, абрикосы, вишня, клубника, виноград, смородина, морковь, редис, цитрусовые, листовой салат, петрушка, морская капуста, цветная капуста и другие. Все это, благодаря содержащимся в них элементов и витаминов, восполняет запасы кальция и помогают его усваивать.
Если человек не только отказывается от мяса, но также и прекращает есть молочные продукты, такие как творог, сыр, молоко, то кальций можно получать, например, из кунжута. Кстати, в нем кальция даже больше, чем во многих молочных продуктах.
Если Вы лакто-вегетарианец, то конечно из молочных продуктов, так же как и все. Если есть проблема с кальцием, скорее всего Вы, веган или не любите молочку.
Нужно кушать: мак, кинза, укроп, соевые бобы, морская капуста, лён, миндаль, петрушка, нут, фасоль, фундук, фисташки, грецкий орех, шпинат, арахис, финики, чечевица и т. д.
Когда у меня в организме не хватает кальция, а я это с детства почему то хорошо чувствую, то я начинаю добавлять в любую подходящую еду, кунжут. Несколько дней и всё в норме. Особенно хорош чёрный кунжут, в нём ещё больше кальция.
Вегетарианцу все равно придётся принимать витаминно-минеральные препараты, потому что ряд витаминов мы получаем преимущественно из животной пищи. Выберите препараты с большим содержанием кальция и принимайте. Можно также использовать минеральную воду. Хорош в этом случае нарзан. Можно делать настойку яичной скорлупы на воде, если это сочетается с идеей вегетарианства.
Похожие вопросы
Добавить комментарий