Вегетарианские блины без яиц и молока как приготовить? Какие есть рецепты?

Сейчас самое время вспомнить о вегетарианских блинчиках- ведь с сегодняшнего дня начался апостольский пост. Готовить их довольно просто. Муку разводят водой с растительным маслом(масла должно быть 1\3 объёма жидкости) до получения блинной консистенции, по вкусу добавляют соль и сахар. Выпекают как обычные блинчики- на сковороде. Такие ажурные блинчики можно кушать с мёдом, вареньем. Не менее интересным является рецепт блинчиков, тесто для которых приготовлено на картофельном отваре. Такие блинчики делают солёными и фаршируют их капустным фаршем. Очень вкусно!