Трюфель, очень дорогой гриб, его цена от 1500 долларов. В основном он растет в Европе, особенно во Франции, растет еще в Австралии, вообще видов 30 разновидностей трюфеля. В России тоже растет черный (летний), степной и белый. Черный растет в дубовых лесах на сухой рыхлой почве. Белый растет в хвойных, лиственных, на умеренно влажных со слабым травенистом покрове. Встречается он в осинниках, березняках, А также в молодых насаждениях ели с августа по ноябрь. Растет белый трюфель под землей на глубине 8-10 см. В Подмосковье тоже можно найти белый трюфель. Конечно он не много отличается от итальянского, например, но не много, не совсем подходящии условия созревания для него, он чуть менее ароматней итальянского, а так тот же трюфель, не чем не хуже.
Добавить комментарий