Где, кроме Тирамису, использовать печенье савоярди?
Ответов: 2
Савоярди – это бисквитное печенье вытянутой формы с пористой структурой. Оно отлично впитывает жидкость и крем, благодаря этому савоярди знают во всём мире. Это печенье является необходимым ингредиентом для приготовления тирамису, кроме этого Печенье Савоярди широко используется при приготовлении других десертов, пудингов.
**
Аффогато с савоярди.
**
Вам потребуются: печенье савоярди 10шт, сливки жирные 200г, сахар 1ст. л, сливочное мороженое 0,5кг, кофе свежесвареное 200мл, горький шоколад по вкусу.
Главной осбенностью при приготовлении этого десерта является то, что ингридиенты укладываются очень быстро. Поэтому лучше взять себе помошника.
Взбиваем сливки с сахаром до мягкой пены. Савоярди измельчаем в крошку. Раскладываем мороженое по креманка (порционо), посыпаем слоем крошек, поливаем горячим кофе, сверху выкладываем взбитые сливки, посыпаем тёртым шоколадом. Подаваем сразу.
**
Пудинг с савоярди
**
Вам потребуются: сухофрукты (изюм, курага, чернослив) 100г, ром 100мл, печенье савоярди 350г, яйцо 6шт, сахар 200г, цедра апельсиновая 1 ст. л, молоко 1л, сливочное масло 50г.
Сухофрукты заливаем ромом на 30 минут. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем слой савоярди, посыпаем сухофруктами. Повторяем эти манипуляции 3 раза, оставшимся ромом поливаем печенье.
4 яйца и 2 желтка взбиваем с сахаром в плотную воздушную массу, добавляем апельсиновую цедру, поэтапно вливаем молоко. Полученную массу выливаем в форму с савоярди, оставляем на 10 минут, чтобы печенье пропиталось. Затем форму с пудингом ставим в поддон с водой и запекаем 30 минут (температура 150 градусов) и еще 1 час при температуре 180°С.
Есть много разных десертов, где можно использовать палочки или печенье Савоярди. Так делаются многие творожные десерты или со взбитыми сливками, десерты в стакане, парфе, торты без выпечки.
Например, из рецептов могут быть такие.
Так можно делать любой торт без выпечки, где можно использовать бисквитное печенье Савоярди или кусочки бисквита Савоярди, пальчиковое печенье Савоярди
Например классический вариант бананово-клубничный торт без выпечки
То же самое торт без выпечки любой с печеньем Савоярди торт без выпечки с клубникой и печеньем Савоярди
Десерты с маскарпоне и Савоярди, например, клубничный десерт из печенья Савоярди, маскарпоне и клубники
Из быстрых десертов творожный десерт с печеньем Савоярди и фруктами или желе, пюре из ягод или пюре
Десерты с йогуртом и печеньем Савоярди: клубничный десерт из бисквитного печенья и йогурта
Торты-мороженое, пирожные-морожные могут быть из мороженого, сливок и печенья Савоярди
Желейные торты, как "клубничная шарлотка"
Кроме палочек или печенья Савоярди можно использовать с тем же успехом кусочки бисквита, по такому образу делаем клубничную шарлотку с кусочками бисквита и ванильным кремом
Похожие вопросы
Добавить комментарий