Где был выращен первый рис?

В настоящее время считается что первый рис был окультурен в Китае около семи тысяч лет назад и за последнее тысячелетие он стал основой их питания, особенно в южных регионах страны, где рисовые поля занимают огромные искусственно затопленные территории, с которых урожай собирают по три раза в год. Все разнообразие китайского риса можно разделить на две категории, хотя в мире его насчитывается около 8000 видов, большинство которых родом именно из Азии-клейкий рис, который используется для приготовления десертов и начинок и неклейкий рис-его готовят на пару, жарят, варят, кроме того из риса изготавливают муку, лапшу, вино, уксус. Самым популярным видом риса в мире является среднезерный который после варки остается целым и имеет размер 5-6 мм., а самым популярным в Китае является длинозерный, откуда кстати он родом. Самым крупным мировым экспортером риса является Тайланд.