Где больше кофеина?

Кофеина конечно больше в молотом кофе, а еще лучше, если вы его сами смелите. В быстрорастворимом кофе процент кофеина меньше, за счет того, что его выпаривают. Это происходит при его приготовлении из зерен, в быстрорастворимую сухую смесь.