Фрукт глаз дракона. От чего зависит цвет начинки?

Нет на данном фото никаких "химических красителей" это всего лишь разные сорта этого экзотического фрукта. А называется этот плод - питахайя и имеет он три расцветки: белая, красная и жёлтая, причём семена во всех трёх сортах обязательно чёрные.

Глаз дракона, как его называют европейцы, на сегодняшний день в основном произрастает в Юго-Восточной Азии, несмотря на то, что его родиной является Америка. Фрукт очень нежный и легко повреждается, именно по этому это достаточно большая редкость для российского покупателя, к тому же и весьма дорогая.

Питахайя - очень вкусный и полезный экзотический плод, употребляется как в натуральном варианте, так и во всевозможных салатах, десертах и напитках.