Французский суп с огурцами — какой рецепт приготовления?

Супчик с огурцами легкое и вкусное первое блюдо по французскому рецепту. Этот суп можно кушать, даже если вы на диете.

Чтобы приготовить французский суп с огурцами, вам потребуются следующие компоненты.

Огурчики свежие- 2 штуки

Сливочное масло- 20 граммов

Щавель зеленый - 1 пучок

Бульон куриный или мясной-один литр

Перец, соль по вашему вкусу

Желтки яиц- 2 штуки

Сметана по вкусу

Готовим так:огурчики нужно очистить от кожицы, и нарезать их ломтиками, а затем их нужно обжарить на масле.

Нарезаем щавель и в кастрюльку опускаем огурцы и щавель, заливаем все готовым мясным бульоном, кладем соль, и после этого варим супчик 15 минут.

Потом снимает с плиты и вводим два желтка сырых и хорошо перемешиваем, можно кушать суп. А заправить его следует сметаной по вкусу.