Французский рецепт приготовления «груши в вине»?

Вот рецепт, он рассчитан на 2 груши, но мне так удобнее его показать. Для 2 груш нам нужно :100 грамм вина красного сухого, 3 ст. ложки сахара, 4 штучки гвоздики, 4 ст. ложки взбитых сливок.

Груши заливаем вином, затем их нужно посыпать сахаром, добавить гвоздику и помещаем их в предварительно нагретую духовку до 200 градусов духовку и запекаем до тех пор, пока они не станут мягкими.

При подаче на стол груши выкладываем на блюдо и поливаем процеженным сиропом, а сверху оформляем взбитыми сливками.