Готовила слойки с творогом, творог домашний, мелко зернистый и рассыпчатый. Добавила туда пару яиц, сахар и изюм, творог сначала был густым, а затем дал сок... В общем колдовала я колдовала, добавила еще творога и соответственно сахар. Булки я испекла, а вот творог (масса) остался. Сахара достаточно, яйцо там есть, даже сметанка))) Масса жидкая (сок опять пошел). Как сделать из всего этого великолепия сырники? До какой консистенции доводить? Можно ли их заморозить?
Есть творог уже перемешанный со сметаной и сахаром. Как сделать сырники?
Ответов: 3
2 +/-
Лучший ответ
Мне кажется, что тут хорошо бы использовать не муку, а манку. Просто добавьте её в массу и оставьте полежать, манка впитает лишнюю жидкость. Потом смотрите по консистенции, можт придётся пару ложек муки добавить, и пеките сырники. Также эта масса с манкой подойдёт для запеканки.
Второй вариант - подмесить Вашу массу + ч. л. соды мукою до густого состояния. Чтоб месить руками, как на вареники. Из неё налепите пирожков с любыми ягодами, фруктами, повидлом... и пожарьте на сковородке. Будут такие себе сырники с начинкой. Мои дети любили когда я в начинку клала желейную конфетку просто.
3 +/-
Положите " все это великолепие" на дуршлаг, чтобы сок стек и добавьте в него муки, доведя до консистенции густого теста. Сформируйте сырники и обваляйте каждый в манной крупе. Жарьте на раскаленной сковороде.
0 +/-
да только обязательно спустить сок а то они не будут не жаренные а варенные
Похожие вопросы
Сколько весит бронежилет?
Ответ: Смотря какой.
Например, когда я служил, нам выдавали стандартные, армейские бронежилеты, черного цвета, можно сказать, что чисто для срочников, их вес составлял 16 кг.
У офицеров были другие броник ... Читать далее...
Можно ли в выпечке заменять творог творожной массой в целях экономии?
Ответ: Конечно можно. Я творожную массу добовляю в творожное тесто для пончиков. Так-же в начинку для рогаликов и тертого пирога, а вот в кекс и начинку для пирожков масса не очень подходит слишком жидкая ... Читать далее...
Какой лучше творожок давать ребёнку 6 мес.?
Ответ: Лучше всего самодельный. Я кипятила молоко, затем (в теплое) добавляла кусочек ржаного хлеба и ждала когда закиснет. Если на следующий ничего не происходило, ... Читать далее...
Каков средний вес мозга взрослого дельфина?
Ответ: Вес мозга дельфина в среднем где то 1700грамм, при этом вес мозга человека 1400 а вес какой-нибудь коровы 300-400грамм. Так что дельфины самые близкие ... Читать далее...
Как приготовить сырники с молочным соусом как в детском саду?
Ответ: Способ приготовления сырников для детей: свежий творог (500г) протереть через сито, положить в миску, добавить пшеничную муку пол стакана, яйцо (1 шт), сахар- ... Читать далее...
Как делают зерненый творог, что он такой округлой формы?
Ответ: При приготовлении зерненого творога, согласно технологии, добавляют фермент сычужный и кальций хлорид, именно благодаря им и образуется не слишком резиновое, но и не разваливающееся зерно -- как раз ... Читать далее...
Можно ли заморозить творог?
Ответ: Да, вы можете заморозить творог для продления срока годности, однако вы в конце концов получите только бумагу. Вкус творога будет совершенно не таким, ... Читать далее...
Если взять с собой замороженный пирог с творогом, он испортится?
Ответ: Ничего с пирогом не случится.
За полтора часа без холодильника он разморозится только - испортиться точно не успеет.
Так что поезжайте спокойно.
Можете, ... Читать далее...
Добавить комментарий