Есть ли в рыбных консервах витамины?

В рыбных консервах сохраняются такие полезные минералы, как магний и кальций. Тепловая обработка способствует размягчению рыбных косточек, а они как раз и являются основным источником витаминов. Всего 100г таких консервов могут заменить целый стакан молока. Более того, нагревание увеличивает воздействие таких полезных свойств антиоксидантов, как ликопен и бетакаротин. А жирные кислоты Омега-3 полезны тем, у кого есть проблемы с сердечно — сосудистой системой.

В консервах рыба проходит большую термическую обработку, судя по этому, в ней остается очень малое количество витаминов. Ну может витамин А еще останется, так как его много содержится в масле. Так, как сейчас готовят рыбные консервы, иногда вижу по телевизору, то вообще сомневаюсь, что они могут принести, хоть какую нибудь пользу.

Как я считаю, в любой рыбе есть витамины, а значит и в консервах.

Но если посмотреть с другой стороны, то консервы это переработанный продукт, поэтому может и не быть...

Ну например в масле есть витамин Е, в рыбе есть фосфор очень полезный для человека, вот в остальных витаминах я не уверенна так как они со временнем теряют свойство.

минеральные вещества есть точно потому что любая природная жидкость содержит минералы