Если огурцы замочить в воде, то огурцы горькими не будут?

Говорят, что огурцы могут горчить, если росли при неправильном уходе, температуры были низкие или воды не хватало. Чаще огурцы попадаются горькими к концу сезона, если в начале их роста все огурчики были как на подбор, вкусные, хрустящие, чуть сладковатые, то с завершением благоприятных природных условий, все больше покупных огурцов с горечью. Приходится срезать толстую горькую кожурку или, действительно, пробовать их замочить. Но так времени на замачивание двух-трех огурчиков не хватает, приходится срезать кожицу огурца. Таким образом из купленного килограмма съедобной части остается намного меньше. Переходим массово на употребление помидоров.

Многие , чтобы избавиться от горечи огурцов, замачивают их в воде или обдают крутым кипятком. Я тоже раньше так делала. Но потом моя бабушка сказала, что если огурцы на консервирование, то ничего с ними не нужно делать, после маринада огурцы совсем не горчат, ну а в свежем виде их просто можно почистить.

Я знаю, что огурцы замачивают в холодной воде за пару часов до консервации, после этой процедуры они становятся хрустящими, а вот для того, чтобы они не были горькими, их нужно обильно поливать, когда они еще растут на грядке, но коль они выросли горькими, эту горечь уже вряд ли чем-то отобьешь.

Для засолки подойдут, нужно просто их хорошенько вымочить в холодной воде не менее 4 часов, если вы консервируете нечего страшного, а если употреблять в пищу свежими придется почистить