Говорят, что хлеб, сохраняющийся долго, в своем составе имеет вредные добавки. Так ли это? Сколько хлеб остается свежим, если печь его самому? Или скорость высыхания зависит от способа выпекания?
Если хлеб черствеет на второй день — это хороший хлеб?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Раньше в деревнях хлеб пекли сами, а так как это процесс трудоемкий, то делали это 1-2 раза в неделю. Папа рассказывал, что хлеб просто накрывали полотенцем и он спокойно хранился неделю, верхняя корочка чуть подсыхала, но внутри он оставался мягким и вкусным. А сейчас магазинный хлеб уже на второй день черствеет, невкусно пахнет, а на третий вообще какой-то налет белесый появляется. Сейчас перешла на хлебопечку. Свой хлеб дня три хранится нормально(дольше не знаю-съедаем).
2 +/-
Если слушать и читать о вреде питания которое распространено сейчас, то нет ничего полезного. Чего не коснись, всё вредно для здоровья. Что касается хлеба из магазинов, то в нём в любом случае присутствует то чего нет в домашнем(если домашний готовят по бабушкиным рецептам). У меня Мама когда приезжает погостить, перед отъездом всегда напекает мне горы выпечки и в том числе хлеба. Она и делает на сырых дрожжах и опару выдерживает. Хлеб превосходно чувствует себя неделю, но редко доживает до этого срока. Да и как 3аметили выше, в старину всегда напекали много и на долго. Хранили просто завернутым в холстину и хлеб не черствел неделю. Так, что если хлеб черствеет на второй день-может и добавки не те и приготовление не то.
1 +/-
Советую провести эксперимент. Покупать хлеб разных производителей, чей хлеб дольше не будет покрываться плесенью, тому производителю и отдайте предпочтение. Просто сегодня производители при выпекании своей продукции добавляют хлеб не раелизованный в магазине. По этому свежий хлеб так быстро покрывается плесенью. Разные производители добавляют разное количество черствого хлеба, но есть конечно и честные и добросовестные производители, правда их хлеб будет подороже. Так что выбор за нами: дешевле и сомнительного качества, или подороже, но полезнее для организма.
Похожие вопросы
Чем на самом деле полезен ржаной хлеб?
Ответ: Ржаной хлеб полезен в первую очередь тем, что в нем содержатся витамины группы В, необходимые для нормальной работы нервной системы. Углеводы дают энергию, ... Читать далее...
Для чего в хлебе дырочки?
Ответ: Дырочки в хлебе не несут никакой функции. Проше говоря, эти дырочки для "ничего". Они образуются в результате деятельност дрожжевого грибка. Он выделяет газ (если не ошибаюсь, углекислый) в небольших ... Читать далее...
Почему хлеб крошится больше, если режешь «хлебным» ножом, чем если обычным?
Ответ: Я думаю, что не каждый хлеб хорошо режется ножом для хлеба.
Причина может быть в ноже и в хлебе.
К примеру багет проще нарезать простым, но хорошо наточенным ... Читать далее...
Как сделать, чтобы хлеб в хлебопечке хорошо пропекался сверху?
Ответ: Я постоянно пеку только французский хлеб, по рецепту из прилагавшейся книжки. Моим только такой больше нравится. Это и модель моя такая (права Елена ... Читать далее...
Можно ли считать адекватным поход в магазин за хлебом в течение 2-х часов?
Ответ: Можно, почему нет. Например, если магазин находится в полутора часах ходьбы или езды. Или же человек отправился в большой торговый центр типа гипермаркета, ... Читать далее...
Пицца на хлебе в микроволновке какой рецепт приготовления?
Ответ: рассматриваем микроволновку без гриля.
1 метод. На хлеб протертый на терке сыр, на сыр колбасу и что хотите. Стоит сыром посыпать сверху. Выбрать режим ... Читать далее...
Нужна ли хлебная инспекция для того чтобы хлеб стал съедобным?
Ответ: Хлеб- всему голова. Чтобы хлеб оставался всему головой нужно, чтобы он был полезный и вкусный. К сожалению без инспекций хлеб, который продают в магазинах ... Читать далее...
Как испечь хлеб с перцем чили?
Ответ: Сначала очистим три перчика чили от семян и забросим в сковородку с полутора большими ложками подсолнечного масла. Тушим четыре минуты, после чего, снимем сковородку с огня и дадим остыть. Хлеб будем ... Читать далее...
Добавить комментарий