Домашняя брынза. Сколько хранится домашняя брынза?

Если домашнюю брынзу хранить правильно, то она может лежать в холодильнике до трех недель. Лучше всего хранить ее в собственном рассоле, но если это почему-то невозможно, то желательно завернуть ее в фольгу или пищевую пленку. При длительном и неправильном хранении у брынзы по краям образуется корочка. Обязательно обратите на это внимание, если вы покупаете брынзу в магазине или на рынке. На брынзе не должно быть дырочек на срезе, запах должен быть не резким, а вкус нежным и сливочным.