Домашний хлеб. Как приготовить тесто, чтобы хлеб дольше не черствел?

Готовлю хлеб дома сама уже много лет, и что-то не замечала, чтобы хлеб черствел. Храню его в полиэтиленовых пакетах. Готовлю только из ржаной и пшеничной муки, подсолнечного масла, сахара, соли, дрожжей Люкс, простой воды. Никаких яиц и никакого молока. Попробуйте готовить также просто, не добавляя никаких дополнительных ингредиентов. Пересмотрите свои дрожжи. Я много выбирала и остановилась на дрожжах под названием Люкс, одна пачечка стоит 10 рублей, хватает одной пачки достаточно надолго. Хлеб получается вкусным и пышным и хранится нормально в полиэтиленовом пакете (завернутом). Если открывать пакет, конечно, быстро черствеет.