Я помню, что еще моя бабушка говорила, что огурцы нужно собирать утром. Они впитывают влагу и утреннюю росу. Поэтому при засолке такие огурцы всегда будут хрустящими. Их не нужно заливать на несколько часов водой при консервировании. А вот вечерние огурцы нагреваются под солнцем за день. У них и вкус не такой, как в утренних и они более мягкие. Поэтому я собираю огурцы для закатки на огороде рано утром.
Добавить комментарий