Десерты. Шоколадное бланманже на Новый 2014 Год. Как приготовить, рецепт?

Если хотите удивить гостей в Новогодние праздники, то приготовьте этот замечательный тающий во рту десерт;)

для приготовления нам понадобятся:

0,5 л кипяченого молока

0,5 л 10% сливок

4 чайные ложки желатина

200 г сахара

300 грамм миндаля

1 пакетик ванильного сахара

1 ст л муки

1 ст л с небольшой горкой какао

Желатин заливаем стаканом холодного молока и оставляем набухать.

Измельчаем миндаль(можно в блендере или кофемолке)

Заливаем орехи стаканом молока(оставим только 2 ст. л.)и засыпаем 100г сахара,, доводим до кипения и снимаем с огня.

Накрываем крышкой, пусть молоко впитает в себя вкус орехов.

500 мл сливок перемешиваем с 100г сахара, нагреваем почти до кипения.

2 ст. л молока смешиваем с 1 ст. л. муки, вливаем в сливки и перемешиваем.

Довести до кипения и снять с огня.

Желатин нагреваем, постоянно перемешивая, но не доводим до кипения.

В емкость со сливками процеживаем миндальное молоко и желатиновую массу.

Хорошо перемешиваем и делим на 2 части.

В одну часть добавляем какао и перемешиваем.

Охлаждаем до комнатной температуры и разливаем по креманкам, чередуя цвета. В два или три яруса:)

подавать можно с тертым шоколадом или взбитыми сливками:)