У меня на участке растет иван - чай (кипрей), поэтому летом собираю листья, сушу и пью иногда.. Вкус у него действительно интересный, а о полезных свойствах знаю, что он полезен для мужчин, также в нем много витамина С, является профилактикой онкологии и ещё является антиоксидантом. Среди прочих положительных качеств лично для меня является то, что кипрейный мед, его ещё называют царским медом, это единственный мед, на который у меня нет аллергии, правда не знаю почему. Мед этот сам по себе отличается от других сортов меда даже внешне, он почти белый и перламутровый, и тоже очень интересен и приятен на вкус.
Да , очень полезен( но лучше посмотреть на соответствующем сайте , здесь я не уникален), а вот чтобы чай был много вкуснее и полезнее нужно сделать так , а не просто высушить листья :
-собранный иван-чай( кипрей, копорский чай) после сбора в течение суток подвялить в тени;
-пропустить через мясорубку и полученные "колбаски" перемешать - они разделяться на гранулы разного размера и высушить в духовке или электросушилке при 50-60град.,
чай получается глубокого красно-коричневого цвета и очень ароматный.
Добавить комментарий