Действительно белые сыры полезнее желтых сыров, почему?

Белые сыры менее калорийны, чем жёлтые, в них меньше натрия и холестерина - это придаёт им популярность среди людей сидящих на диете. Однако сказать, что белый сыр однозначно полезнее жёлтого нельзя: в качественном жёлтом сыре больше кальция, более насыщенный вкус, быстрее вызывает чувство насыщения, а при правильном сочетании с другими продуктами не только не вредит, но и помогает усваиваться полезным веществам из этих продуктов. Разговор о вредности жёлтого сыра, в первую очередь, связан с тем, что его чаще фальсифицируют, подделывают, чем другие сорта, в виду его популярности, добавляя в обычный белый сыр дешёвые примеси, для придания ему ярко-жёлтого цвета и аромата. В этом смысле, белый сыр действительно полезней, т.к. в нём нет таких добавок.