Цикорий это сорт кофе?

О, ну нет, конечно! Цикорий - это сорняк такой, с голубенькими цветочками и корневищем, из которого люди научились делать суррогат, отдаленно напоминающий божественный напиток родом из жарких стран. Если кофе по медицинским показателям не рекомендуется человеку - лучше цикорий, чем ничего. А добровольно его не многие употребляют, хоть и очень, говорят, полезный.

В СССР с кофе натуральным, а особенно с растворимым - туго было, дефицитом он был, как и многое другое (советский растворимый, пылеобразный - и тот с Москвы привозили люди к себе домой на периферию, и стоил очень дорого - 6 рублей за 100г., а те 6 рублей... где-то около 600 теперешних), вот и продавали всякие "кофейные напитки", в том числе и с цикорием. С той поры у меня нелюбовь к нему. Невкусно.

Вот, хорошо товарищ рассказал:

В свое время Германия была отрезана от поставок кофе и именно тогда появились тысячи различных заменителей кофе. , но потом стали потихоньку меньше пить заменители. Так что заменители кофе делают не только из цикория, но и из корней одуванчиков. Да в советское время были такие заменители, но их как-то не очень употребляли. А вот недавно я смотрел передачу на канале "Загородняя жизнь" и там рассказали, что эти заменители кофе намного полезней чем само кофе и действительно являются даже лекарствами от многих заболеваний.

Так что еще раз подчеркну, что цикорий это не кофе. и не какой-то сорт кофе.

Цикорий это широко распространенное растение, из корня которого изготавливают порошок, заварив который вы еще больше полюбите хороший натуральный кофе.

Само растение:

Его корень:

Но в тяжкую годину как бодрящий напиток - сгодиться. В 90-е в избытке завозился дружественными польскими торговцами под торговой маркой INKA.

Цикорий это растение. А сушеный корень цикория это примесь как кофе, точнее заменитель кофе.

В цикории нет кофеина, в нем содержится тиамин (он помогает нормально функционированить сердцу, нервной системе и пищеварению).

Не стоит забывать, что цикорий повышает аппетит.

А так же следует знать, что не всем людям можно употреблять цикорий.

Его нельзя людям у которых:

• астма
• бронхит
• болезни сосудов
• варикозное расширение вен
• нарушение работы сердца
• нарушение работы желчного пузыря

Однозначно, нет. цикорий это по сути трава, из нее делают напиток. Обычно можно встретить в продаже в виде порошка (похожего на кофе). Либо есть варианты в виде жидкости. На вкус цикорий и кофе тоже значительно отличаются. Знаю, многие люди говорят, что они схожи, но лично на мой вкус это совершенно разные ощущения.

и кстати, цикорий даже полезно употреблять, а отличии от кофе.

Нет, это не кофе, хотя по внешнему виду сходства есть. Цикорий- это продукт получаемый в результате обжарки и измельчения корней этого же растения. Что касается вкуса, то ничего общего с кофе( хотя у каждого свой вкус). Цикорий стоит на порядок дешевле кофе. А еще он полезен больным диабетом, так как содержит инулин, который снижает сахар крови.

Ну, цикорий- это совершенно другое растение. Просто высушенные корни цикория при специальной обработке напоминают вкус кофе. Существует и довольно распространён растворимый цикорий.

Но, опять же, к кофе он отношения не имеет. Клфеина в цикории вообще нет.

Кофе получают путём

обжаривания и измельчения зёрен -

плодов кофейного дерева:

Цикорий (длдя напитка) производится путём измельчения

и обжаривания корней одноимённого растения - цикория.

Так что цикорий и кофе не имеют ничего общего.

Цикорий это не кофе, но из него делают напиток, называемый "кофе с цикорием". Обычно там процентов 5 кофе, а остальное корень цикория, молотый жареный. Используется как заменитель кофе для тех, кому кофе пить доктора запретили.